Очередной ресторанный критик

Сразу забегу вперед, ожидания не оправдались, так что я еще в поисках "своей" доставки.

А теперь по существу:

Заказ обещали привезти в течении 1,5-2 часов, а привезли через 1:15, что очень порадовало.

Роллы были очень красивые, самые красивые из тех что я ел, они просто созданы для instagram!:)

Все ингредиенты свежие, а в соусе лава даже былы замечены кусочки морского гребешка, если я не ошибаюсь.

Но вот что огорчило, так это рис, он был безвкусен (мне нравится рис в роллах которые делают в Планете под эскалатором).

И еще, я всегда думал, что соус в котором хранится угорь следует удалять, а в ваших роллах дракон он был обильно полит сверху, на некоторых роллах даже стекал по сторонам и пропитал весь рис, на мой взгляд, это отрицательно отразилось на вкусе, ну и "крабовое" мясо лучше заменить на креветку.

Итог: если бы в рисе было больше соуса, и он бы приобрел вкус, стал бы вашим клиентом!

Оставлю свое мнение. Концепция удачная, но основная фишка, на что делается упор, мясо, мне не понравилось, расскажу почему.

Ел рибай, официант сказал, что все мясо, включая рибай, российское, был очень удивлен этому факту, не знаю правда это или нет, первый раз пробовал рибай выращенный в России. Мясо средней прожарки было розовое внутри, но было очень сухим, сок просто отсутствовал, я так и не понял почему, первый раз с таким сталкиваюсь. Медальоны из телятины удивили своим вкусом, сначала вкус свинины, а когда уже прожуешь чувствуется вкус говядины, и мясо было светлого цвета. Демократичность тоже сомнительная, обед из трех блюд (рибай, медальоны, гарнир, цезарь, два напитка) вышел 1600 с копейками, что сравнимо с таким же по составу обедом в People's (который на Сурикова), но мясо там гораздо вкуснее, мне кажется что это средний уровень цен.

Ставлю авансом 4, потому что заведение только открылось и уверен что все недочеты в ближайшее время будут исправлены.

По моему мнению, это самое выдающееся заведение Красноярска, восхищает каждая деталь, особо нравится само помещение, оно и создает атмосферу, а мелкие детали ее подчеркивают.

Из съеденного больше всего понравились медальоны, правильное мясо и ничего лишнего, котлетки из краба не понравились, но уверен что любители найдутся "на каждый товар есть свой покупатель".

Из выпитого понравились: настойки-облепиховка, шоты-декстер, вишневый сад и пеппер гам.

Рекомендую.

Ну что можно нового написать про Формаджи? Все уже написано, поэтому я повторюсь! Интерьер бесподобный, вкусная кухня, безупречное обслуживание. Все проекты Анатолия Ващенко вызывают у меня восхищение и уважением, грандиозная работа.

Единственный, по моему сугубо субъективному мнению, минус, а для кого то это плюс, это пафос, который создают люди приходящие сюда, он прям льется через край.

Настоящая Италия. В Маме Роме действительно аутентичная итальянская кухня, самая что ни на есть траттория, за исключением цен, меню с фотографиями и официантами со смешными наушниками ( мне кажется, как бы это не помогало в обслуживании, а оно не помогает, это лишнее). Здесь вы можете попробовать настоящую пиццу римской школы, с тонким и немного хрустящим основание. Единственный минус этого заведение, это обслуживание, иногда оно хромает, поэтому пока ставлю 5 заезд.